Tuzla Belediyesi, ekmek israf?n?n önüne geçilmesi ve fark?ndal?k olu?turulmas? için ‘Bayat Ekmekle Taze Lezzetler’ yar??mas?n?n üçüncüsünü Tuzla Marina’da düzenlendi. Tuzla Belediye Ba?kan? Dr. ?adi Yaz?c?, 14 ?ef ile birlikte bayat ekmeklerden yemekler yapt?. Tuzlal? vatanda?lar?ndan izleyici olarak kat?ld??? yar??ma renkli anlara sahne olurken bayat ekmek israf? konusunda da fark?ndal?k olu?turuldu. Program sonunda aç?klamalarda bulunan Tuzla Belediye Ba?kan? Dr. ?adi Yaz?c?, “Geri dönü?ümde ekme?in kullan?lmas? ekonomik katma de?erdir. Bunun yan?nda üretim zincirini dü?ündü?ümüzde fosil yak?tlar?n daha çok yak?lmamas?, dünyadaki karbondioksit emisyonuna var?ncaya kadar tasarruf etmek, e?ittir bir üretim sistemine destek olmak ve e?ittir ekolojik dengeye destek olmak” dedi.

Tuzla Belediyesi, ekmek israf?n?n önüne geçilmesi ve fark?ndal?k olu?turulmas? için özel bir fark?ndal?k çal??mas? gerçekle?tirdi. Tuzla Marina’da gerçekle?tirilen ‘Bayat Ekmekle Taze Lezzetler’ yar??mas? ile bayat ekmeklerde yemekler yap?ld?.  Tuzla Belediye Ba?kan? Dr. ?adi Yaz?c?, Özlem Öztürk, Elçin K?vanç, Suna Ayd?n, Eda Karabulut, Saadet K?z?lçay, Buket Akda?, Neslihan Durna, Elmas Çakar, ?pek Da??stanl?, Cennet Akgün, Esra Aselif, Yasemin Erbudak Yavuz, Gül?ah Suna ve Esra Tokelli ile birlikte yemek yapt?. Yap?lan yemekleri Y?ld?z Öz Samaha, Gül?ah Co?anöz, Emine Beder ve ?ükran Kaymak de?erlendirdi. Yar??mada menemen yapan Ba?kan Yaz?c?’ya e?i Dr. Fatma Yaz?c? da yard?m etti. Gazeteci Fulya Öztürk’ün sunumuyla renkli anlara sahne olan yar??mada Esra Tokelli mant? yeme?i ile birinci oldu. Yasemin Erbudak Yavuz ikinci olurken Buket Akda? da üçüncü oldu.

“MÜH?M OLAN FARKINDALIK YARATAB?LMEKT?”

Program sonunda aç?klamalarda bulunan Tuzla Belediye Ba?kan? Dr. ?adi Yaz?c?, “Ünlü ?eflerimizin kendi aralar?ndaki yar??mas?n? izliyoruz. Ben de kat?lmaya çal??t?m. ?unu çok net ortaya koymal?y?m ki, bizim amac?m?z bir fark?ndal?k olu?turabilmek. 3’üncüsünü yapm?? oldu?umuz taze lezzetler yar??mam?z da bayat ekmeklerden taze lezzetler dü?üncesi tamamen bir tasarruf tedbiridir. Geri dönü?ümde ekme?in kullan?lmas? ekonomik katma de?erdir. Bunun yan?nda üretim zincirini dü?ündü?ümüzde fosil yak?tlar?n daha çok yak?lmamas? dolay?s?yla bunu da i?in içine katt???m?zda dünyadaki karbondioksit emisyonuna var?ncaya kadar tasarruf etmek e?ittir bir üretim sistemine destek olmak ve ekolojik dengeye destek olmakt?r. Bugün burada biz y?lda 90 ton toplam?? oldu?umuz bayat ekmeklerden nas?l faydalanabiliriz ve 90 ton bayat ekme?in israf olmas?n? nas?l engelleriz konusunda ?eflerimizin tariflerinin 3’üncüsünü yapt???m?z programla birlikte bir kitap haline getirece?iz. Bu kitapç???m?zdaki bütün tarifleri ise halk?m?zla payla?aca??z ve in?allah bu fark?ndal???n Tuzla ba?ta olmak üzere tüm ülkeye yay?lmas?n? istiyoruz. Bütün ?eflerimizin ellerine sa?l?k. Hepsine te?ekkür ederim. E?ime de te?ekkür ediyorum. Yemek yaparken bana çok yard?mc? oldu. Mühim olan burada fark?ndal?k yaratabilmekti. ” dedi.